Я заядлый любитель кофе. Не представляю себе утро без чашечки горячего ароматного кофе. К счастью, могу себе это позволить, поскольку давление у меня низкое. Помню, раньше говорили – не пей много кофе по утрам, а то цвет лица испортится и сердце «посадишь». Однако, как показывают современные исследования, кофе в разумных дозах полезен для организма. Главное его достоинство – кофеин. Он стимулирует центральную нервную систему, способствует концентрации внимания, снимает усталость, тонизирует. Также в кофе содержится целых восемь витаминов группы В, а они регулируют протекание многих биохимических процессов в организме человека. Также в кофейных зернах содержится более тридцати органических кислот, которые вызывают усиленную секрецию и способствуют хорошему перевариванию пищи. Кофе помогает в борьбе с атеросклерозом, а его любители меньше болеют диабетом. Он полезен для тех, кто заботится о поддержании хорошей формы. Ведь в одной чашке кофе содержится всего 2 ккал. Кроме того, кофе ускоряет обмен веществ, стимулирует сжигание жировых клеток, снижает аппетит. Кофе можно пить черным, с молоком, сливками, мороженым, фруктовыми соками, с добавлением пряностей – кардамона, гвоздики, корицы, и даже соли и перца. ОДНАКО при бессоннице, учащенном сердцебиении, гипертонии, астении, язве желудка и повышенной нервной возбудимости кофе противопоказан.