Сахар - это чистый легкоусвояемый углевод. Из-за него во рту
поддерживается идеальная для микробов среда. А его избыток может
привести к проблемам с поджелудочной железой и сахарному диабету. Но
есть и польза. Сахар - лучшее средство для быстрой доставки мозгу
глюкозы. В питании детей белый сахар можно заменить коричневым,
который калорийнее и содержит много полезных минералов: калий, железо,
медь, кальций. Можно использовать фруктозу в качестве сахарозаменителя.
Она не вызывает аллергии, попадает в клетки без участия инсулина и
эффективна, как источник "быстрой энергии". Можно разнообразить детское
меню и подслащивать кашу сухофруктами.
